CAPODANNO TARGET 2010
MENU’
Entre’
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Salmone affumicato con burro salato
Gnocco fritto con prosciutto Toscano
Cappesante gratinate alle erbe di Provenza con mandorle tostate
Carpaccio di tonno con pistacchi tostati e salsa wasabi
Primi piatti
Risotto con pesto e sminuzzata d’astice
Lasagnette rosa con funghi porcini, gamberi e vellutata di zucchine
Secondi piatti
Filetto di orata in crosta di zucchine su guazzetto di pomodoro fresco
Sorbetto alla mela verde e champagne
Costolette d’agnello in panura e salsa al mirtillo con tortino di patate.
Dolce
Pandoro con crema di mascarpone
Flute di spumante per brindisi 2010-2011
Dopo la mezzanotte Cotechino e lenticchie
Bevande
Una bottiglia di Vino e una di acqua ogni 3 persone
Vino Rosso – Nero Davola terre di Cusa Sicilia
Vino Bianco – Inzolia terre di Cusa Sicilia
Per chi resiste… alle 5.00 la prima brioche calda del 2011
Live music, dj resident Dj Delollis
Special Guest Don Pabel
€ 85,00
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MENU’ LIGHT
Entre’
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Salmone affumicato con burro salato
Gnocco fritto con prosciutto Toscano
Cappesante gratinate alle erbe di Provenza con mandorle tostate
Primi piatti
Risotto con pesto e sminuzzata d’astice
Lasagnette rosa con funghi porcini, gamberi e vellutata di zucchine
Secondi piatti
Costolette d’agnello in panura e salsa al mirtillo con tortino di patate.
Dolce
Pandoro con crema di mascarpone
Flute di spumante per brindisi 2010-2011
Dopo la mezzanotte Cotechino e lenticchie
Bevande
Una bottiglia di Vino e una di acqua ogni 3 persone
Vino Rosso – Nero Davola terre di Cusa Sicilia
Vino Bianco – Inzolia terre di Cusa Sicilia
Per chi resiste… alle 5.00 la prima brioche calda del 2011
Live music, dj resident Dj Delollis
Special Guest Don Pabel
€ 70,00